Sexta-feira, 24 de Maio de 2013

Receita para o fim-de.semana: Bolo de Iogurte da Nigella


Vi na televisão, e rencontrei a receita aqui.
Sinceramente, achei um pouco seco, no entanto, cá em casa todos gostaram muito. Que é fácil? Sem dúvida. Fofo e saboroso.

Bolo de Iogurte da Nigella
Ingredientes:
75 gr de Maizena
175 gr de farinha
raspa de meio limão
1 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
250 gr  de açúcar em pó
3 ovos
1 copo de iogurte
150 ml de óleo vegetal
( Pode simplesmente usar o copo do iogurte como medida)

Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º, e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Separe as gemas para uma tigela, e bata as claras em picos firmes e reserve.
Passe o iogurte para a tigela das gemas e bata os ingredientes. Junte dois copos de açúcar até ficar um creme leve.  De seguida, o óleo, batendo sempre e cuidadosamente. Acrescente a baunilha e a raspa de limão, envolvendo tudo. Junte um copo de farinha e outro copo de Maizena, envolvendo novamente. E por fim, as claras em castelo.
Passe para a forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó.

Tenha um óptimo fim-de-semana!

Segunda-feira, 20 de Maio de 2013

Reconhecer uma relação saudável



Desde o Infantário que o conselho mais frequente que dei aos meus filhos foi - Brinquem com os meninos que se portam bem; façam amizade com os meninos bem-educados e bons alunos.

Explicava-lhes que os meninos que se portam mal, que falam muito, que saem do lugar sem permissão, que  têm brincadeiras violentas ou turbulentas, acabam por influenciar negativamente os outros meninos que passam mais tempo com eles. Raramente a "conversão" resulta em sentido contrário.
Se dúvida tivesse a  respeito do resultado desta minha indicação, tinha-a desfeito logo no primeiro ano; um menino da turma do Duarte veio ter connosco, numa das primeiras tardes, e cumprimentou-o com um: "Olá Duarte". O meu filho ignorou-o, fazendo-se de surdo, comportamento que me apressei a corrigir, dizendo - "Então, não respondes "olá" ao teu amigo?".  A resposta foi contundente:
- Ele não é meu amigo; só tem vermelhos! ( No quadro do comportamento actualizado diariamente pela professora)
-Pode não ser teu amigo, mas é teu colega; e deves cumprimentar todos os teus colegas. Respondi eu. Obviamente, desenvolvi a partir daí uma conversa sobre a relação entre amigos e colegas. Por muito que tentemos as nossas lições nunca estão completas; há sempre falhas a colmatar, erros a corrigir.

E saber reconhecer uma relação de amizade saudável encaixa exactamente neste tipo de falha; nem sempre os meninos bem educados e bons alunos são bons amigos. Esta tem sido uma lição frequentemente repetida cá em casa, a propósito de uma relação de amizade dos meus filhos. Relativamente a esta questão, os meus conselhos sumários têm sido os seguintes:
Um amigo verdadeiro...

Respeita - Amigo que é amigo, respeita. Aceita as decisões do seu amigo, mesmo não concordando com elas. Não espera que estejam sempre em sintonia, e quando isso acontece, não disparata, rebaixando as escolhas do outro. Ridicularizando e divulgando junto dos outros colegas de forma trocista. Isso é inaceitável. Respeitar é aceitar, mesmo não compreendendo.

Gosta - Aprecia a companhia e maneira de ser do amigo e compreende que outros também gostem; aliás, gosta que os outros, amigos e colegas também o apreciem. Não é ciumento, nem exige exclusividade. Reconhece as qualidades do amigo e por isso tem orgulho na amizade que os une.

É altruísta - O amigo verdadeiro partilha e ajuda. Alegra-se com o sucesso do seu amigo como se fosse seu. Por isso, não sente inveja. Não "puxa" para baixo, dizendo que ele não vai conseguir, pelo contrário, incentiva com palavras de confiança. Motiva e promove o amigo, quando este necessita.

Claro que todas estas características devem ser  recíprocas; se for apenas numa direcção, é uma amizade unilateral, logo não é merecida.
E assim sendo, aconselho os meus filhos, em primeira instância, a corrigirem o comportamento desadequado; a dizerem ao "amigo" que não foi correcto, que não gostaram daquele comentário, ou comportamento e porquê. Se não resultar, e sentindo-se constantemente incomodados, perturbados,  a afastarem-se.
Manter este tipo de relação faz mal às crianças, enquanto passa ao outro suposto amigo a ideia de que este tipo de comportamento entre amigos é aceitável, normal. Mais grave ainda, sinto este tipo de relação como um bullying subtil, e por  isso, definitivamente, não deve nunca ser consentido.

Tenha uma óptima semana. 

Sexta-feira, 17 de Maio de 2013

Ainda a propósito do Benfica...


Via

Durante a looonga reportagem no telejornal sobre a vitória que não aconteceu:

- Ai, o Benfica! Tanto me faz sofrer e eu cada vez gosto mais dele! Dizia um homem, enquanto batia com a mão no peito. - Já a minha mulher, à primeira que me faça: Rua!

Era para ter piada? Não me fez rir.

Tenha um óptimo fim-de-semana.

Quinta-feira, 16 de Maio de 2013

Como semear Glicínias


Gosto imenso desta época do ano! Para além dos dias soalheiros aprecio as flores a desabrochar, em particular a nossa glicínia que se mostra, a cada ano, mais florida. E sem dúvida que este ano foi um autêntico festival!

Desde 2011, a propósito deste post, os pedidos de sementes não têm cessado de me chegar, e na medida do possível vou tentando corresponder, até porque todos os anos a Glicínia tem dado mais sementes. No entanto, eu não sabia como tratar as sementes, pois a nossa já chegou a casa com cerca de um metro de altura, e não pude transmitir indicações a ninguém, junto com as sementes. Isto mudou este ano, com o esclarecimento de uma jardineira experiente, a Isa, a quem também enviei sementes, e as aguardava desde o ano passado.

Então, segundo a Isa,  é assim...

Quanto ao pormenor de pôr as sementes de molho... prende-se com o princípio de querer acelerar o mecanismo de brotar as raízes e assim nascer mais depressa sem correr tanto o risco de a semente apodrecer sem força para brotar, uma vez que a casca é muito resistente.

As sementes ficam de molho até dobrarem de tamanho... entre 24 a 48h depois semeiam-se em trufa com um pouco de areia e coloca-se o vaso dentro de um saco plástico perfurado para deixar entrar o ar, mas com o cuidado de não deixar a luz do sol incidir direto. (segundo pesquisas que fiz, porque nunca semeei nenhuma glicinia).

Eu vou fazer a experiência e depois informo-a do resultado. Mas como tem resultado com outras sementes, acredito que com esta também resulte.

Pronto! Boa sorte, espero que resulte. 
Até breve!

Segunda-feira, 13 de Maio de 2013

Eu também fechei a Bertrand


VIA

Na sexta-feira fui ao Shopping. Logo de manhã cedo, mesmo antes das lojas abrirem. Poucas pessoas perambulavam pelos corredores ainda, e os lojistas faziam a limpeza matinal, antes de abrirem as portas. O ambiente era tranquilo, quase silencioso, muito contrário ao habitual.

E de repente, vejo que a Bertrand fechou portas. Atónita, olhei em volta para verificar se me teria enganado na localização da livraria; não, era mesmo ali. Entre aquelas duas lojas e pouco antes da Throttleman. E por falar na Throttleman, onde está ela? Não deveria estar ali?! Também fechou. E a Petit Patapon. E a Benetton.
As lojas fechadas ficam disfarçadas com pósteres gigantes a fazer publicidade a marcas e produtos. Se antes passavam por detectar entre lojas abertas, hoje são tantas lojas fechadas disfarçadas com pósteres que é impossível não reparar.

Mas a Bertrand...  Passamos lá horas; sempre que ia ao Shopping com as crianças tínhamos duas paragens obrigatórias: Imaginarium e Bertrand. Algumas vezes comprávamos livros, outras apenas víamos as novidades e líamos um ou outro livro.
Depois abriu a FNAC. Como se não bastasse a concorrência da livraria do Continente, abriu a FNAC, a gigantesca, com milhares de livros,  e nós sucumbimos como todos os outros. Ocasionalmente ainda entravamos na Bertrand, mas cada vez menos.

Primeiro, foram "abatidas" as Livrarias de rua, agora estão a ser definitivamente exterminadas as pequenas livrarias dos Shoppings, que comprovadamente não são par para as grandes livrarias internacionais. E é triste. As livrarias de rua têm um encanto, uma atmosfera irreproduzível.

É a crise. Sim, já não há tanto dinheiro para gastar nas lojas, as pessoas estão mais pobres.
Mas a Bertrand...  Existe desde 1732, e suponho que o facto de possuir uma longa existência também me encanta e simultaneamente me entristece, por não lhe valer de nada.

Definitivamente, estamos mais pobres.

Tenha uma óptima semana. 

Sexta-feira, 10 de Maio de 2013

Receita para o fim-de-semana: Barrinhas energéticas


Foi com esta desginação que as vi, aqui. O aspecto convenceu-me totalmente, e dada a facilidade de execução não hesitei em testar.
São barras de frutos secos, e são deliciosas. As crianças adoraram, e cada vez que queriam uma, diziam que estavam a precisar de energia!
Muito fáceis de fazer. Uma gulodice saudável. Veja os benefícios dos frutos secos aqui.


Colocam-se os três frutos na liquidificadora e trituram-se até se transformarem numa pasta praticamente homogénea.



Forma-se uma bola com esta pasta, que se estica com um rolo, formando um quadrado. Com uma faca corta-se aos quadrados e coloca-se papel vegetal por baixo de cada barrinha. Guardam-se numa caixa hermética que se esconde muito bem escondidinha! Ou então coloque logo num prato porque vão desaparecer num ápice!

Tenha um óptimo fim-de-semana!